דבר יום ביומו

אוכל לגוף ולנפש

כולנו זקוקים לאוכל. אוכל לגוף, ואוכל לנפש. לפעמים קשה להשיג את שניהם.

כשבני ישראל יצאו ממצרים, הקב״ה סיפק להם את כל צרכם. הוא שלח להם מן, יום יום. אבל מרגע שנכנסנו לארץ ישראל, עלינו לעמול כדי למלא את כרסנו, ואת לבבנו.

כאמא לילדים קטנים, אני מוצאת את עצמי מבשלת בכל מיני מצבים: ילד מושך בבגדים, ילד על הידים, רעש והמולה מסביב. כל בוקר יש לי מרגע ההשכמה ועד שכולנו יוצאים מהבית, כשעה וחצי לארגן את כולם, כולל ארוחת צהריים לבעל. יש לי בעל  שאוהב לאכול אוכל טרי יום יום. וגם הילדים מעדיפים אוכל טרי. כך שהבישולים צריכים להיות מהירים להכנה, קלים לחימום, ולא דורשים יותר מדי החלפות של סירים וכלים באופן כללי. כך התפתח סגנון הבישול שלי. ממשקיענית, שדוגלת באוכל יפה בצלחת, לאמא שדואגת לאוכל מזין ומהיר.

כשאני מבשלת לא בלחץ, אני משתדלת להקשיב ברקע לשיעורים שונים או למוסיקה מרורממת. אני מאמינה שזה משפיע על הנפש שלי וגם על האוכל שאני מכינה למשפחה.

כולי תקווה שתוכלו למצוא באתר את האוכל שמתאים לכם. לגוף ולנפש.

בתאבון.